赫伯特西蒙【视频】- 烧锅盔 祭月神：乡土中秋承载着的浓浓相思情 中秋特别节目-景泰县广播电视台

【视频】| 烧锅盔 祭月神：乡土中秋承载着的浓浓相思情 中秋特别节目-景泰县广播电视台

导 读
在我县乡村，每逢中秋节前几天，家家户户都会忙着烧锅盔、做月饼，珂兰葵尔瑞为中秋节亲人们的团圆做好准备。一个个状如满月的锅盔月饼，在一代代巧手妇女的传承下，承载起了乡村最浓的亲情叶诚万。











柏延书是寺滩乡宽沟村村民，农历八月初十，虽然距离中秋节还有一星期时间斩魔大圣，她却已经早早和好了面，准备做中秋节的烧锅盔了。从发面、擀面、撒调料、画花到上锅，每一道工序她都认认真真河北四庭柱，一丝不苟突勒。

寺滩乡宽沟村村民 柏延书：“八月十五的这个锅盔，做法其实也简单着呢，我们和好面，发面起好，擀开，我们就把苦豆子，红曲，还有玫瑰，卷玫瑰还要放些酒，放些糖，这么放上了就格外鲜些。卷好以后，擀开，擀成一个锅盔音符歌，我们就在上面画个月亮赫伯特西蒙，再画个莲花大侠小鱼儿，画完之后我们就放到锅里烧阿格尔钱的化身。”








说起中秋节烧锅盔的起源和传承，柏延书说，自从记事起，她就跟着妈妈做，当时只觉得做着好看，至于它的起源，传承和表达的浓浓情意，她也是后来听村里老人和先贤们谈起的。

寺滩乡宽沟村党支部书记 姜树祯：“锅盔这个东西开始的时候是外婆给外孙子满月的时候送的礼品。为啥叫锅盔呢？古代的将士们到外地去打仗台湾灵异事件，尤其是唐朝武则天的时候，修陵墓的时候，将士们在那个地方没有炊事的工具，就用将士戴的头盔，用这个头盔烧的馍馍。他原来古代的时候为啥要用这个锅盔，锅盔就是吃的好吃，并且好储存，还可以当做一个盾牌宠溺无罪，再就是又能当军粮。尤其是我们北方甘肃、宁夏、青海，这是最流行的一种食品。所以说我们这个地方延续下来就是每年的八月十五家家户户烧锅盔，并且中间还要做一个圆形的像月亮的东西。锅盔上的一些月亮呀，动物呀，其实就是表达了对远方亲人的一种思念之情吴文瑄。”



刓瓜祭月是中秋节当晚最重要的活动内容。这天晚上，一家人围坐在一张小方桌前，把早就准备好的西瓜、籽瓜等瓜果摆在桌子上地美硝唑，由长辈持刀，刓开瓜果和锅盔，祭奠月神后全家人便开始品尝瓜果月饼。

寺滩乡宽沟村村民 李明虎：“我们这个八月十五刓月都是有讲究的，瓜你看也大，烧的馍馍比较圆的，烧的层层都是有讲究的，对于刓瓜也有讲究，它是三刀八牙子，刀刀不离瓜把子。这个馍馍呢，当中有个月亮，它得刓开，和瓜一起掐一点，放到清水碗里，拿出去泼到房上，奠祭月神，保佑下一年更好的收入。”


每逢佳节倍思亲。相对于大城市而言，农村老百姓的中秋节少了些繁华与喧嚣，多了份寂静与清思，但无论在哪儿，永远不变的都是中秋节期盼团圆和对亲人的浓浓思念之情。
（党金锡、闫立君报道）