韩国ogn夏季赛【视频】- 有40种吃法的烤鱼店，凌晨4点还有人在吃。 夏湾-珠海觅食小怪兽

【视频】| 有40种吃法的烤鱼店，凌晨4点还有人在吃。 夏湾-珠海觅食小怪兽

key words：烤鱼 宵夜 凌晨4点 夏湾
位于夏湾的吃鱼专门店
以烤鱼和柠檬鱼为基础
搭配7种鱼类9种味道
共延伸出40种不同选择
从傍晚5点营业至凌晨4点
一不小心从晚餐吃到早餐
鱼 铺
-吃鱼专门店-

周日好，邹智文 我是 珠海谢霆锋。大概从2012年起杜蕾丝，市场上爆发式涌现大量的“烤鱼”阳信政府网，且伴随多样化的江湖菜，让人眼花缭乱。至今我也分不清“探X”、“炭X”、“X烤鱼”有什么不同……

入职“小怪兽”后，随着接触商家的数量增多，对餐饮行业的了解也愈发地深。现阶段国内餐饮行业，也越来越习惯于一家兼具不同的菜式和风格。

能给消费者多面选择固然好，但可以将某一垂直领域细化、优化朱令案，也同样是一件牛的事情。
而鱼铺，顾名思义，就是专门吃鱼的铺。

店内鱼的烹饪方式分为“烤鱼”和“柠檬鱼”两种做法夏春亭，涵盖7种鱼类、9种口味打印工场，共能搭配出40种吃法。
鱼铺应该是珠海少见的，能同时供应“烤鱼”和“柠檬鱼”两个品类菜式的店铺，能满足大部分人对于“鱼”这单一菜品的多种要求。

烤鱼，起源于重庆巫溪，发扬于万州。融合了腌、烤、炖等烹饪工序。并充分借鉴了川菜的用料特点，继承了麻、辣、辛、香等口味特色。
香辣·凌波鱼
- 辣级：5分 -

香辣味是店内“烤鱼类”最重口味的一款，韩国ogn夏季赛上菜前会铺上一层干辣椒，鱼在红油汤底煮得越久也会越辣。

凌波鱼，也称湄公鱼阴符方士，主产于越南湄公河的入海口。集大部分鱼类的营养价值于一身，且无刺，是很多烤鱼店的大热菜品。

香辣味的凌波鱼不会辣得太过分，不影响鱼肉本身的味道。同时，辣味仅限于口腔，不会再深入喉咙。

*非常适合冬天吃
鲜椒·凌波鱼
- 辣级：4.5分 -

相对于香辣味单一的“辣”，鲜椒味“青椒＋花椒”的组合，还多了一层“麻”。虽然没有香辣味重口，但吃起来却更加过瘾。


吃的时候，能脑补一出一群人围着滚烫烤炉，吃鲜椒烤鱼的“麻辣”大戏，满满当当的青椒看着就觉得头皮发麻……

没有红油锅底的包裹巢谷传，鲜椒味鱼肉吃起来不会太油腻，会更入味辰巳ゆい。
酸菜 · 凌波鱼
- 辣级：3.5分 -

由于菜单上没有“小辣椒”标注辣与不辣，不少食客直至上菜后，吃的第一口才知道原来“酸菜味”还有点辣。

刚端上桌的鱼，隔着老远就能闻到那阵酸爽，吃起酸菜还会觉得有点刺激。

鱼肉中有明显味道分层：酸菜的酸、辣椒的辣、鱼肉的鲜秾李夭桃。正是有酸与辣的铺垫，最后的鲜才更加突出。
*这汤还能喝
蒜香·凌波鱼
- 辣级：2分 -

蒜香味似乎自带流量的“网红口味”，很多首次到店的客人不假思索就选择了蒜香味。

*不能吃辣的女生也可以吃
蒜蓉剁得很细，几乎要融入到汤汁里。在锅内随便挖一块鱼肉都能带上来不少蒜蓉明艳遮瑕膏。

对于蒜蓉“忠粉”来说，用蒜蓉汁捞饭也是极好的。

此“柠檬鱼”非泰式料理中的“柠檬鱼”。“柠檬鱼”是2013年左右兴起的创意鱼火锅，遵循喝汤、吃鱼、涮菜等流程食用的新派菜式。
柠檬原味 · 清江鱼
- 辣级：1分 -

由于柠檬片的加成，无论汤汁还是鱼片都能给人一种清爽的感觉。


鱼片酸甜可口，两个女生横扫一锅也不会对肠胃造成太大负担，这点比川渝、牛肉火锅要强。

*下面给你吃
吃完柠檬鱼后极品桃花命，店内还有近30种配菜可供选择邓志典，无缝衔接火锅下半场。
混椒火辣 · 生鱼

“混椒火辣味”为会比“柠檬原味”飘出来的味道更大蜀山新剑侠，大到上菜时隔壁的人都会把鼻子凑过来。

红椒、青椒、泡椒，3椒混合简直能“辣翻天”。为了避免香辣刺激带来的肠胃不适和上火等“后遗症”，店家特意加入了几款中药以“去火”广宗吧。

和柠檬原味一如既往地入味刘立福。


刚到店内就能看到一个大大的渔网，像是在声明，“本店只吃鱼”。

鱼铺店内以目前较为流行的“工业风”装修为主，每桌头顶都有一个小灯，可以自由调节角度，非常人性化。

鱼铺从17：00营业到凌晨04：00，能满足夏湾一带人们晚餐到宵夜的需求。

*你们喝酒，我喝果汁
除了餐品外，鱼铺还有多种类的酒水可供选择，不太能喝酒的女生可以尝试下“林德曼”系列，度数很低烈火女警花，樱桃味很好入口。

忙碌一天后劳累的上班族、深夜里欣喜的重逢故友、凌晨时分不愿回家的心事少年，都能在鱼铺的鱼或酒中得到慰藉。

*昌平路
凌晨4点的昌平路，饮食店大多已经关门，街上的行人也寥寥无几。凌晨4点的鱼铺，依然有不愿离去的食客，老板默不作声，在一旁记账、收拾陈韵晴。
伴着晨起的人走出家门，鱼铺的大门也关闭了，而夏湾也迎来了新的一天。
- The end -
怪兽福利社 の 鱼铺
福利一
参与活动
即有机会获得价值128元的凌波鱼一份
*共送出30份
福利二
参与活动
即可享受全单8折优惠
*酒水除外
福利三
参与活动
到店68元可任吃一条鱼
*限烤鱼、柠檬鱼
*活动时间：2017.12.18 - 12.31
*福利参与方式请看留言区第一条留言
*解释权归鱼铺所有
小怪兽推荐：鱼铺

详细地址：珠海市昌平路154号
营业时间：17：00 - 凌晨04：00
联系电话：13727890234
人均消费：58元
【花絮】
* 就是去吃鱼呀

*感谢第24次搭档 & 修图到凌晨3点的 @恭喜老师 提供图片
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