联想horizon【视频】- 温中补益、健脾开胃…这道美味南方人入夏必吃！ 食补-南京零距离

【视频】| 温中补益、健脾开胃…这道美味南方人入夏必吃！ 食补-南京零距离潘安君

食色生香，今晚播出挑逗味蕾，敬请关注
荷叶糯米鸡是一道粤菜
更是广式早茶的传统名吃之一
快来看看这道菜怎么做吧天机算！
荷叶糯米鸡▼▼▼
请在WiFi环境下观看

图文解说
▼食材
主料：糯米1500g蔡小豆，鸡腿500g异世猎美，鲜荷叶两张
配料（咸八宝）：冬菇，冬笋，青豆，虾仁，瑶柱，腊肠苏刘溢，松子，花生（适量）
调料：葱，姜，糖，盐北元化工集团，酱油
《食色生香》秘籍调料：排骨酱和泡香菇的水
● 将浸泡三小时的糯米沥干水分后，均匀地铺在蒸笼里的纱布上，戳几个小眼我是大导演，旺火蒸20分钟。

●处理鸡腿肉：
①鸡腿剔骨（小技巧：将鸡腿肉横竖切两刀，切断骨头和肉之间的筋，顺着骨头就能将鸡肉“刮”下来啦）

②鸡腿肉切成麻将块大小放入碗中草泥猪，加入葱，姜头七怎么算，料酒，老抽和排骨酱，随后封上保鲜膜放入冰箱腌制20分钟。联想horizon
● 炒制食材：
①锅中放水和料酒将部分咸八宝料食材焯水。
②热油下锅千面王妃，煸炒鸡腿肉到6成熟，放入咸八宝料一同炒制，再加入泡香菇的水翻炒收汁。锅中放适量盐和糖调味，大火收汁到汤汁浓稠即可邱服义。

●将汆烫过的新鲜荷叶去蒂引茶网，对半切成合适大小。在荷叶上依次放入糯米→炒熟的鸡肉和咸八宝→糯米，最后包好塔塔妹。

●上蒸笼大火蒸制10～15分钟，一道美味就大功告成啦！
专家说

郭丽娜
广东省中医院临床营养科主任
副主任营养师
国家高级营养师
?荷叶糯米鸡最早是广东省早茶里传统的点心之一，曹晓雯后慢慢传至江南各地灵武九天。荷叶糯米鸡选用的是鸡腿肉，这个部位的肉质结实有弹性，蛋白质丰富且炒制时也嫩滑问镜 。糯米又称为江米撒旦僵尸女 ，口感粘润香糯，用清香的荷叶将调配过的八宝料卷在一起大火蒸制，鸡肉、冬菇、冬笋、瑶柱、火腿、荷叶的鲜香就会完全地渗透到糯米之中，当拆开荷叶时就会有一股扑鼻的清香，让人食欲大开交城中学。
?这道美食有温中补益、健脾开胃的作用，且荤素搭配修真魔皇，食物多样，营养丰富阿米达拉，作为早餐或正餐的一部分是非常不错的异天途。不过糯米粘腻相对难消化，消化力弱或有胃肠道疾病、高热、糖尿病等人群不宜多食。
关注食色生香
挑逗你的味蕾
每周六21:35
敬请收看
▼

往 期 精 彩


电话：025-83195900