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万有引力 将我引向你

在漳州古城即日启程，呼吸会缓慢下来。
脚踩着石板路穿梭于寻常巷陌，望着那些红砖红瓦，触摸着老店铺、老字号、甚至于民国时期的旧门牌号，来到这里的人们无不感受到厚重的历史满满地溢出来。

漳州古城（图片来源：漳州圈）
漳州有闻名遐迩的木偶头雕刻、布袋木偶戏、木版年画、芗剧、锦歌、蔡福美制鼓、八宝印泥等国家级非遗项目，但点缀出这座古城历史风貌的，还有那隐藏在南北巷井间的老行当。

历史可以追溯，因为有文献记载，但处于社会的底层老行当大多随着光阴的变更被人淡忘。
走在这座古城中，再也听不见儿时集市的吆喝声，闻不见儿时充斥鼻腔的那甜味，也看不见木板门后那敲敲打打的手艺人了。
记忆中的老行当和生活是息息相关的，如今它们却陆续退出历史的舞台。

有这么一位老人，为寻访漳州老行当刘雨昕，守住那些市井中鲜活的历史印记：
他四处奔走，穿梭在楼阁古道和乡间小道；
他孜孜不倦查阅史料，发稿呼吁社会关注；
他抛头露脸寻求媒体帮助，甚至向政府部门发去邮件提出建议；
面对着逐渐消逝的老行当们范勇宏，一笔一划用文字留住它们。他叫郑德鸿，“生于斯蓝百万，长于斯”，一个地地道道的漳州人。

10年来，这位“漳州老行当的记录者”步履不停，足迹遍及芗城、龙文、龙海、南靖，只要电动车能到达的地方庄文清，他都走过。


因为热爱潘宏彬，他无悔于奔波和艰辛，哪怕只是别人口中的些许线索也是他前进的动力裤头冒险，哪怕采访被一再拒绝也未曾让他止步。

只有小学文凭的郑老师依靠生活的历练和经验的积累，在博客发表文章将近2000篇文章，用文字的力量，去拾起老行当的音容相貌莫柔米，去捍卫心中的乐园。因为他，铁线笊篱、脱胎漆器工艺、醮灯、面粉枣、面煎粿、碳晶粉画、畚箕、手工炉灶等漳州老行当，一个一个浮出水面，重新走进漳州人的视野。

手艺的伊始
就是劳动人民生存的手段

笊篱·漳州习惯上叫饭篱，是烹饪过程中涮烫及一些食品加工中必不可少的工具

脱胎漆器·在神像雕塑工艺中最为精细的为脱胎漆器工艺，共有8道工序，工序复杂

醮灯·宗教活动中的一种法器，具有上照天庭、下徹地獄拔度亡灵的功用

面粉枣·也叫面茶，以面粉为主料，其香味独特，具有健脾补胃之功效呼兰天气预报，既可当饭吃，又可作为点心

面煎粿·金黄色油炸皮，深棕色粿馅，最中间还夹着一层料傅正华，皮脆馅软泗洪天气预报，味道香甜

碳晶粉画· 早年竞速车友会，炭精肖像画是有钱人家才画得起的，红白喜事都派得上用场，这种画只要没有受潮霉变腐化吧，能保存百年以上

畚箕· 南靖县靖城镇武林村，曾经是做畚箕的专业村

炉灶·漳州市郊区前锋村，由于地缘关系，历来是做炉灶的基地不知火玄间，已有数百年历史
守艺过程中，最痛心的莫过于一边记录一边看着它消失。通过郑老师多年的深入研究，逐渐消逝的原因有了答案：

◆纯手工艺制品制作耗时长，售价往往却低廉，在物价横飞的如今，靠此营生赚个温饱都困难，手艺人放弃老行当无非迫于生计。
◆那些还继续营生的行当，经营者往往都是些老年人，没有商标，没有品牌，没有电销，在网络电商时代，传统老行当的销售受到了巨大的限制。黄杏初
◆许多老行当生产的产品本身具有很大的局限性，例如香烛、醮灯、彩扎等，主要用于民俗活动优博创，对于外来游客的实用性不大。
因此，老行当的销售思路还需结合新时代的受众需求去做转变。
点击视频，了解漳州老行当，了解郑老师的守艺点滴

随着时代的发展和社会变迁，老行当正渐行渐远，但不论是城市发展需要还是情结使然，保留保护老行当是必要之举。漳州历史街区管委会办公室主任李海光表示：古城的发展需要这些老工艺，包括很多搬出去的小吃，也希望他们能搬回来，这些都是老漳州的乡愁记忆贾锁堂。由于古城目前还处于发展建设阶段，招商方案及对传统老工艺的引入、安置、帮扶问题正在进一步策划当中。
来源：2018年8月29日 香港卫视 港视八闽