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豪杰春香国语版全集【视频】- 正宗潮汕手打牛肉丸, 95%以上牛肉含量,咬开它, 口里爆满肉汁 开团-凯叔讲故事

2014-10-08 全部文章 78
【视频】| 正宗潮汕手打牛肉丸, 95%以上牛肉含量,咬开它, 口里爆满肉汁 开团-凯叔讲故事
昨天给大家推荐了两款好物,后台有很多宝妈都留言表示对我们的潮汕牛肉丸很感兴趣呢。那今天我们就再给大家种种草。

冬天和火锅一定是绝配的对吧,而热气腾腾的火锅配上Q弹爽滑的潮汕牛肉丸就简直不能再完美了。

紧实弹牙、肉味浓郁的牛肉丸可以说是满足了每个肉食爱好者的终极幻想。但是,超市购买的牛肉丸却总不能让人放心。
有调查数据显示,市面上真正的潮汕牛肉丸占比仅为三成,绝大部分产品打着潮汕牛肉丸旗号,却并非正宗潮汕牛肉丸。
很多都是由淀粉加牛肉香精制作而成,除了口味不佳,吃了对身体也有害,尤其是不适合给孩子吃唐诗咏老公。

而去现在超级火的潮汕火锅店吃,倒也确实能吃到新鲜的手打丸子,但价格又不便宜,每次每人至少130元以上了。
因此,凯叔特意给大家挑选出了这款暖男厨房家的牛肉丸,精选优质三年散养黄牛后腿肉。

经过26800次反复捶打,经过手工捏制而成食木甲鲶鱼,每颗丸子的含肉量都在95%以上。

而且,我们在争取到的优惠价格的基础上,豪杰春香国语版全集还额外赠送了丰厚的赠品。
购买牛肉丸(8包)+牛筋丸(8包)组合,另外赠送手工深海鱼丸2包和香菇贡丸2包。
购买牛肉丸(4包)+牛筋丸(4包)组合,另外赠送香菇贡丸2包成县吧。
购买牛肉丸买8包,另外赠送2包。
购买牛肉丸买16包,另外赠送4包。
亲朋好友聚会的时候,亲手准备上一顿暖暖又美味的火锅,实在是比去火锅店花大价钱吃着更有面儿呀。

贴心如我们,两个组合装都是经过精心搭配的蛇蝎夜合花。牛肉丸(4包)+牛筋丸(4包)组合适合五口之家至少两次的量;
而牛肉丸(8包)+牛筋丸(8包)组合适合五口之家至少四次的量,再加上赠品,真的是超级划算呢。
马上就到年底了,这样的涮火锅神器正是囤货的好时机,各位宝妈们千万不要错过哦。
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今天宰相小甘罗,有两款好物。
一款是【暖男厨房潮汕牛肉丸组合】,含肉量高达95%,无任何添加剂,冬天涮火锅神器。
一款是【幻响小鲸封口器】,迷你便携封口机,手压电热密封狗运战神,塑料袋零食袋封口超方便。

暖男厨房潮汕牛肉丸组合
入冬啦!作为一个吃货最重要的当然是吃火锅的季节来了!
其实不管是天冷还是天热火锅似乎永远都吃不够!而说起吃火锅怎么能少了主角“潮汕牛肉丸”呢!

潮汕牛肉丸是潮汕著名小食,已有上百年历史。不只当地人喜欢吃,很多外地游客甚至就奔着尝尝正宗潮汕牛肉丸而去。
近两年随着潮汕牛肉火锅火遍大江南北,潮汕牛肉丸更是成了店中必点单品,“粉丝”迅猛增长。
在寒冷的冬季,赶紧和亲朋好友一起把火锅涮起来吧。
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幻响小鲸封口器
怎样保存袋装食品一直是各位宝妈们比较头疼的常见问题,这款幻响小鲸封口器便能轻松的解决这一问题。
它运用的是手压电热密封的方式,只需要轻轻的一划,就能轻松封好袋口,保鲜、防潮、防霉。
而且它还兼具开口功能,底部有磁铁,可以吸附在冰箱上,一机多能。
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【暖男厨房潮汕牛肉丸组合】
相信很多人对星爷在电影《食神》里面用牛肉丸来打乒乓球的场景印象非常深刻。

牛肉丸乒乓球可不止出现在电影情节中,现实中也有静乐道情。那就是闻名广东乃至全国的潮汕牛肉丸。
潮汕牛肉丸与其他地方肉丸最大的区别就是“弹”,据说好的牛肉丸不仅能被当球来打,扔在地上也能蹦得老高。

潮汕人是最擅长做牛肉丸的,紧实弹牙、肉味浓郁的牛肉丸,当是一绝,满足了每个肉食爱好者的终极幻想。

录制《十二道锋味》时,谢霆锋甚至还亲自去到潮汕,体验过一回手打牛丸。
近年来随着潮汕牛肉火锅在全国各地遍地开花,潮汕牛肉丸受到更多人的认识和喜爱。据相关数据统计,牛肉丸在火锅店的点单率高达85%。

然而,市面上真正的潮汕牛肉丸占比仅为三成,绝大部分产品打着潮汕牛肉丸旗号,却并非正宗潮汕牛肉丸。
很多都是由淀粉+牛肉香精制成的,产品品质相差甚远。

而在潮汕,只有牛肉含量大于90%才能称得上是一颗有态度、有情怀、不平凡的牛肉丸子。
光在汕头市,这样的牛肉丸每天的销量就有40吨,一年的销量加起来达到1万吨以上。
95%以上肉含量 真正手工捶打 不含添加剂
今天凯叔要为大家推荐的是暖男厨房的潮汕牛肉丸组合,精选上乘牛腿肉,肉丸含牛肉量达95%以上,不添加香精和凝固剂,纯手工捶打,令肉丸紧实Q弹。

作为丸子界的“老大哥”,它的制作也是有讲究的邓婵玉。小编曾在汕头一间牛肉丸店看到两个肌肉健硕的小哥坐在砧板前。
双手拿着铁锤“啪啪啪”地敲打牛肉,直到把一整块肉打成肉酱,看得小编自己的手都酸了。只有经过手锤制作的肉丸才能造就出爽脆的口感。

暖男厨房的牛肉丸用的是自然散养三年,每天至少有10km的运动量的成年黄牛的纯牛腿肉。每头牛只有20斤左右的后腿包肉武华太,是适合制作牛肉丸的。

经验丰富的师傅用双手抡起三斤重的铁棒,以一秒4下的速度在牛肉上来回捶打成肉泥,平均每块牛肉需经过26800次捶打。
相比机器捶打和刀剁,手工捶打的肉丸,保留了牛肉原来的肌肉纤维。吃起来口感会更韧劲弹口,还会爆出肉汁,唇齿回味。

经过上万公里的运动量,肉质韧实有弹性,而且还低脂高营养,咬下去满口肉汁。
暖男厨房的所有牛肉都是来自位于汕头的暖男牧场,享受着大自然得天独厚的优势,天然牧草和大山深处的泉水,使得美食的源头得到了最天然的保障。

此外,暖男厨房的各种潮汕手锤肉丸都拥有国家认证QS标志,经过严格的质量监督检测和规范安全的包装标准,连潮汕人吃过都叫好,称它为“老家的味道”。

独特的制作工艺
潮汕牛肉丸最考究就是它独特的制作工艺,正宗潮汕牛肉丸的生产流程可以用繁琐来形容。
一颗好的牛肉丸的诞生,要经过6道工序。
第一步:选肉、去筋

精选上乘的牛腿肉,这部位肉结实,弹性好,整整一大块不带一点肥肉。剔去牛肉上的膜和筋以及杂质。
任何的筋、油在生产牛肉丸的过程中都是必须剔除的陈蓓琪,而且各个部位的肉在做丸子的过程中的搭配比例也都是有讲究的,做牛肉丸用的肉跟做牛筋丸用的肉也是两回事。
第二步:切分成块

将处理好的牛腿肉切分成小快,方便后面的捶打步骤。
第三步:打浆

打肉丸十几年的老师傅,用重达三四斤的方锤反复击打,令肉质慢慢变得越来越细腻。
这是最具工艺价值的步骤,手工打浆充分调出了肉中的粘质,在拍打的过程中也活入部分空气,使牛肉丸吃起来中空松脆。
第四步:搅拌和调味

捶打成浆的牛肉,加入极少量淀粉、味精、鱼露(小鱼小虾发酵后,提炼出的浓鲜味调味品)和炒好的蒜蓉,快速地搅拌。
第五步:手挤成型

手挤不规则的牛肉丸,别有一番口感和风味。
第六步:恒温水煮定型

煮丸子的汤水和火候是有严格要求的,用清澈洁净的韩江水,以86℃的水恒温烹煮成型。
好品质牛肉丸 水煮就很好吃
对潮汕人来说,好的肉丸根本不需要任何佐料,放白水里煮开就可以吃了,入口咬开后鲜甜的肉汁溢满口腔。满足!

当然,很多潮汕人最爱的吃法,还是在烧开的火锅中,捞起一颗热乎乎的牛肉丸,蘸点沙茶酱。

轻轻一咬,牛丸汁“吱”一声就溅到身上,让Q弹爽脆的丸子在唇齿间翻转,弹牙中带有爽脆,越嚼越觉鲜美。

除了火锅,经典的吃法还有牛肉丸粿条,圆圆胖胖的牛肉丸搭配细细长长的粿条,加上高汤,猪肉片、碎肉、冬菜和蒜头油阿克占,很是美味。
另外,还有烧烤牛肉丸、清汤牛肉丸、炸牛肉丸都可以称得上是人间美味了。

当然,潮汕肉丸还有一个招人喜欢的功能——快手菜神助攻。煮面时放几颗,牛牧童便能肉味香浓,不再清汤寡面。

肉丸煮一煮,加些蔬菜,就是一道美味的汤。如此方便快手,怎能叫人不爱呢?
多款丸子可供选择,款款都好吃到爆!
除了最经典的潮汕牛肉丸,暖男厨房还有牛筋丸、鱼丸、香菇贡丸等多种美味的丸子,绝对是吃货的最高级享受。

牛筋丸的制作工艺跟牛肉丸一样,采用原料上乘的牛腿肉,再配上嫩牛筋,紧实有嚼劲。除了嚼劲,在口味上比牛肉丸多了一些牛筋特有的清鲜味。

手工鱼丸的鱼肉含量也在95%以上,丸子用铁棒手工捶打陌陌谦行,使得鱼丸鲜嫩甜美,用它来涮火锅,能吃出海鲜火锅的鲜美。
潮汕靠海,选择的是海鱼作为鱼丸的主料。海鱼肉质紧实,自身弹性就高于淡水鱼。

鱼肉口感鲜中带甜,是几款丸子中最为软弹的,水煮之后,更是每一咬一口都有汁水爆出,爱吃鱼的人一定停不下来!

香菇贡丸也就是香菇猪肉丸,在坚持手工制作的基础上,精选潮汕当地土猪肉,选用成年未育的母猪后腿肉。
在捶打猪肉时,使猪肉味鲜而香,肉感鲜甜。而且香菇特有的鲜味,让丸子的香味更有层次。

暖男厨房的丸子500g约有30颗,每颗丸子1*4mm尺寸,丸子不大却有最舒服的入口口感。
因人为的不确定因素,不对称的丸子外形不一,体重也偶有偏差,外表虽然粗狂,但内里绝对是肉厚扎实哦。

关于物流和发货:

此次凯叔家开团的有两种组合装,也可以单买牛肉丸:
组合一:牛肉丸(8包)+牛筋丸(8包),另外赠送手工深海鱼丸2包和香菇贡丸2包,价格是 288元;
组合二:牛肉丸(4包)+牛筋丸(4包),另外赠送香菇贡丸2包,价格是158元;
牛肉丸买8包,另外赠送2包 ,价格是158元;
牛肉丸买16包,另外赠送4包,价格是316元;
注:所有产品规格为125g/包
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【幻响小鲸封口器】
自己喜欢的美食因为存放时间久而变质,实在是一件很痛苦的事情。
尤其到了年底,大家置办回来的年货经常吃一半就发霉变质劫精女,南方地区还特别容易受潮。
对于这个问题,很多人都会买来封口夹,但是一般不同的包装袋需要不同的型号,多了以后家里大大小小一堆封口夹,收纳也是个问题北斗七星高。

今天我们就给大家推荐一款非常好用的手压电热密封的封口夹,只需要轻轻的一划,就能轻松封好各类袋口,保鲜、防潮、防霉都妥妥的。

有了它,再也不怕薯片变软了~食物包装及时封口、可以有效防潮、并且抑制细菌滋生。
兼具开袋封袋功能 简单好用
就是这款幻响制造的小鲸封口器。别看它这么小巧可爱,功力可不小呢。

它还兼具封口开口功能,底部有磁铁,用完可以吸附在冰箱上,简直就是一机多能。
顶部的蓝色按钮为功能键,转动按钮可以切换开口和封口功能,非常方便。

开袋:一手拉住包装,按压旋钮到开口端,即可平整的切开包装。

封袋:按压旋钮预热,达预热时间后,慢慢均匀拖动,即可封袋。

这款封口器采用的热熔封口,单热丝的设计,使得发热更快更劳更耐用。

只要一拉一按,就可以轻松的牢固封袋哦。而且厚袋与薄袋封口效果都很牢固呢。

一般常见的塑料包装都可以封,像良品铺子、三只松鼠那种比较厚的包装袋也都是完全没有问题的。
但是需要注意的是宇辰网,纯纸袋和含油特厚的铝箔袋是不适用的哦。

另外,操作封袋前,给对应厚度的塑料袋需要按以上参考时间进行预热。

除了当封口器外,它还是一个好用的冰箱贴呢生死卧底,底部有磁铁,用完可以吸附在冰箱上,实用又可爱。
三重安全设计 防烫伤 使用更放心
因为这款封口器采用的是热熔封口亚麻婚,因此对于安全性需要更多的考虑。它有三重安全设计:

1、小开口设计,它的旋钮锁定之后无法下按,小开口的设计让其无法放进包装,可以有效的防止烫伤,尤其是防止小孩烫伤。
2、离合断电,旋钮离开+,就会自动断电,可以防止误操作。
3、旋钮锁,它的发热丝藏于开口内部,不容易触碰到,防止烫伤。
专利设计 科技时尚
这款封口器的设计已经获得国家专利保护,它的外型是由“红点奖设计师”设计醒酒汤的做法,简洁可爱。

造型以自由遨游的小白鲸为原型,头顶喷射出蔚蓝的海水,时尚美观又兼具科技感。
好评如潮
封口速度快,外形很可爱
小巧玲珑,很好用
小巧可爱 携带也方便
用起来很方便司马张良,样子萌萌的
鲸鱼造型的开封口很可爱

超级好用的封口器完颜厌世,宝妈们赶紧用起来吧。现在买还赠送两节小米电池,真的超级划算。
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团购信息
团购时间:12月5日(周二)早7:00
团购商品:暖男厨房潮汕牛肉丸组合、幻响小鲸封口器
团购价格:牛肉丸组合158元起、封口器49元
适用年龄:所有人
团购方式:点击开头和文末的立即购买图
发货方式:牛肉丸72小时内发货,封口器48小时内发货
团购中有任何问题可以拨打:400-060-9290
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