菊粉价格【视频】- 秋风起，食海鲜！浓郁蟹膏、脆香濑尿虾、鲜嫩花甲......大饱口福！ 广州味道-大洋网

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广府俗谚云：“冬唔饱凌波零，年唔饱，八月十五得餐饱。”可知中秋节对饮食的重要，提起中秋的应节食品，大家一定立刻想起月饼，但是除了月饼之外，老广们家中还备有芋头、柚子和炒田螺。
不过，秋风起，食海鲜米米乐商城。项茜乔中秋节前后的海鲜个个“生猛”，只只“肥美”，它们也逐渐成为老广们喜爱的中秋佳肴之一双阶乘。

对于大多数街坊而言，食海鲜的快乐不在于枯坐在酒楼里等大厨上菜，而在于自己去海鲜市场和档主斗智斗勇地“砍价”铁血兵魂！

资料图。广州日报记者 苏俊杰 摄
本期洋洋君就带你去逛逛黄沙水产交易市场墨鲤抄，看看中秋节有什么“生猛海鲜”值得上桌御贽！


“秋风起凉，螃蟹肥香。”在中秋节前后，最受街坊欢迎的莫过于螃蟹了今磨房。秋季是万物成熟的季节，螃蟹也不例外，街坊们常吃的大闸蟹、花蟹、梭子蟹、帝王蟹也纷纷在这个时节凝结了浓郁蟹膏。

说起吃螃蟹，很多老广们喜欢清蒸口味——将整只螃蟹背朝下，放入蒸锅中，用中火蒸上20分钟即可瀚海星云。有街坊说，将蟹肉和蟹膏先拆下来，然后混搭在一起，再淋上一碟蟹醋，那才是舌尖上的享受！
不过吃螃蟹还是需要耐心的，所谓“拆蟹半小时，吃蟹三分钟”。这时候就非常需要男友力了~~

在广州街坊的餐桌上，有一样必不可少的生鲜，那就是濑尿虾！如果你没听过濑尿虾，那你肯定听过皮皮虾，那句“皮皮虾，我们走！”可是红遍网络呀~

海鲜档的老板告诉洋洋君，中秋时分的濑尿虾不仅肥壮饱满，而且肉质鲜甜。
另外，老板还给洋洋君透露了挑虾小秘方：一般来讲，如果虾的颜色发亮、发青，那么就是新鲜的虾；如果颜色比较暗沉发黑，不亮，那么就是不新鲜的虾。

说起濑尿虾的烹饪，洋洋君最爱的就是椒盐濑尿虾了！先将虾放入热油中煎炸至外壳酥脆，然后撒上少许椒盐，既简单又不失鲜味沁洋。啵啵脆的虾壳，光是闻到味道就已经忍不住要流口水了慈禧全传。

象拔蚌，因其又大又多肉的虹管屎酒，很像大象的鼻子，又被大家称为“象牙蚌”。象拔蚌的肉分为颈肉和胸肉，两者的味道和质地差异极大书连小说，以至于会被认为是来自两种不同的动物。
象拔蚌的颈肉具有独特的新鲜口感和韧而脆的质地；胸肉则具有细腻的蛤蜊风味和出色的柔软质地。通常来说，象拔蚌的颈肉用于生食独活草，而胸肉极适合炒、嫩煎或做汤。

另外，老广们的餐桌上还经常会出现一道物美价廉的鲜味——花甲！有经验的街坊介绍说，买回家的花甲不能马上烹饪，而是要在清水中养一段时间，这样才能让花甲把“肚子”里的泥沙“吐”干净。

通常来说，贝壳类的水产品，肉质比较鲜嫩，所以不论是烤的、炒的还是蒸的，都能深得老广们的喜爱。

少许热油，少许姜丝，少许青椒段，一道惹味的家常青椒炒花甲就轻轻松松做好啦！最关键的是，这一道炒花甲还很实惠，成本也就9元左右。
当然，
除了以上介绍到的鲜味，
老广们喜欢的海鲜还有很多，
来一波“生猛海鲜”！


是不是觉得不过瘾？
街坊们常常会光顾的广州各大海鲜市场，
快看具体地址↓↓↓
黄沙水产交易市场
目前华南地区最大的水产综合市正溴丁烷场，广州一大特色菊粉价格，很多人吃海鲜的首选之地。
水产市场离市区近，价格不算贵史中鹏。主要是批发海鲜雪灵之作品，比较便宜，逢年过节会有很多街坊去购买。

地址：广州市荔湾区黄沙大道15号
交通：地铁1号线黄沙站F出口
五湖四海国际水产交易中心
一整条街都是卖海鲜的店铺，大部分是食海鲜，这里也可以自行买海鲜，然后选择加工。

地址：广州市番禺区洛溪新城洛浦街洛溪村北环路
交通：地铁2号线洛溪站A出口
南沙十九涌渔人码头
这里的海鲜价格实惠怖客在线阅读，种类繁多，基本上是附近的渔民在码头摆摊进行售卖幻想刘备传。

地址：广州市南沙区海翔路十九涌水产交易市场附近
交通：地铁4号线蕉门站，转乘公交至百万葵园站

中秋节到了，
快去周边的水产市场逛逛，
然后约上亲朋好友来家里吃个团圆饭，
再酌几杯小酒，
聊几番人生，
觥筹交错，其乐融融中国评剧网。
★下一期吃什么？你说了算！★
你最喜欢吃的海鲜是什么？
关于广州味道你还想知道多少？
快把你喜欢的、想了解的、
需要洋洋带（bang）你（ni）吃的美食
统统在下方留言区砸向洋洋吧！
说不定下一期的美食由你来话事！
出品：广州日报大洋网
编辑：赖玉清
图片：广州日报记者 苏俊杰 部分图片来源网络
视频：袁世杰